隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的快速發(fā)展，中國調味品行業(yè)市場(chǎng)需求大，種類(lèi)多，其用途也非常廣泛。像番茄醬既可以搭配多種食材進(jìn)行使用，味道酸甜可口，營(yíng)養美味，也可以搭配炸雞、薯條來(lái)解膩。其做法也很簡(jiǎn)單，可以嘗試自己在家做，也可以去超市進(jìn)行購買(mǎi)。對于提供給超市的番茄醬，大多由食品加工廠(chǎng)來(lái)提供。隨著(zhù)食品行業(yè)逐漸走向工業(yè)化，一些加工廠(chǎng)開(kāi)始使用智能機械設備來(lái)代替人工進(jìn)行食品的制作。而對于番茄醬來(lái)說(shuō)，食品加工廠(chǎng)也會(huì )選擇番茄醬智能攪拌鍋，均勻攪拌不糊鍋，提高生產(chǎn)效率，減少人工成本。

番茄醬智能攪拌鍋按照人體力學(xué)進(jìn)行設計，即使是女性員工也可以輕松使用。將制作番茄醬需要的番茄、糖等材料準備好，放入攪拌鍋中，鍋體內的攪拌軸便可進(jìn)行自動(dòng)攪拌。設備鍋體內膽采用316L材質(zhì)加工而成，高于食品安全法的標準要求，可與食品進(jìn)行直接接觸，使用安全放心。在智能攪拌鍋底部安裝了高精度稱(chēng)重系統，可以通過(guò)智能顯示屏清晰看見(jiàn)每一次添加的物料重量，來(lái)保證每一款番茄醬制作出來(lái)后呈現標準化。無(wú)死角均勻攪拌槳可以使物料從鍋中至鍋邊，再從鍋邊至鍋中循環(huán)，保證鍋內的物料得到充分均勻攪拌。攪拌槳頂部配有刮板，可以準確刮壁使物料不粘鍋，智能攪拌不破壞物料。

番茄醬智能攪拌鍋防護等級達到IP69K衛生等級，可直接進(jìn)行滅菌水洗、化學(xué)清洗、蒸汽滅菌，同時(shí)可以做到蒸汽360°無(wú)死角清洗，清洗簡(jiǎn)單方便，大大提高了食品的衛生條件，降低了設備后期維護成本。采用蒸汽加熱形式，加熱速度快，能源消耗低，鍋體隔層設置了充分保溫形式，有效防止了熱量消耗，節省能源，同時(shí)管路進(jìn)行了隔熱處理，保護操作人員避免被燙傷。管路連接處使用無(wú)縫焊接技術(shù)，內外壁焊口平滑，細菌無(wú)處滋生。設備與食品直接接觸的攪拌系統可直接進(jìn)行拆解清洗，清洗后不殘留渣物，有效避免了細菌滋生污染食品。

通過(guò)智能攪拌鍋攪拌出來(lái)的番茄醬節省了大量人工，無(wú)死角攪拌，同時(shí)可根據生產(chǎn)需要調節攪拌速度。刮板翻滾攪拌物料，使番茄醬不粘鍋不糊鍋，保證食品的完好性，便可進(jìn)行包裝售賣(mài)。