水果在采摘后用多種吃法，例如各種味道酸甜的果醬。在超時(shí)中購買(mǎi)成瓶的果醬配合著(zhù)面包可作為早餐一種，其營(yíng)養價(jià)值高，味道酸甜，適合很多人進(jìn)行食用。為了制作成大量的果醬，加工廠(chǎng)以往都會(huì )選擇使用人工進(jìn)行生產(chǎn)，大量的人工進(jìn)行熬制，不僅無(wú)法保證其衛生情況，也使果醬的生產(chǎn)效率低。食品走向工業(yè)化之后，加工廠(chǎng)選擇用機械設備來(lái)代替人工進(jìn)行果醬的熬制，這款果醬智能攪拌鍋，均勻攪拌不粘鍋，生產(chǎn)效率高，適合大規模的果醬加工廠(chǎng)使用。

果醬智能攪拌鍋可對果醬進(jìn)行均勻加熱并攪拌調理，使大批量的果醬受熱均勻。智能攪拌鍋底部設置了高精度稱(chēng)重系統，可清晰看見(jiàn)每一次添加的水果、糖以及其他配料的重量，保證精準控制產(chǎn)品配方，使每一瓶產(chǎn)出的果醬都能實(shí)現味道統一、標準化，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。設備設置了無(wú)死角均勻攪拌槳使鍋內的果醬從鍋中至鍋邊，再從鍋邊至鍋中進(jìn)行循環(huán)，保證鍋內的果醬得到充分均勻攪拌，使果醬受熱均勻一致，準確刮壁使果醬不粘鍋，不破壞物料。

根據工廠(chǎng)的需求，我們提供300L、500L、800L容積的鍋體，對果醬進(jìn)行均勻炒制。果醬智能攪拌機鍋體內膽采用316L材質(zhì)加工而成，高于食品安全法標準要求，可與果醬直接接觸；整機采用SUS304不銹鋼材質(zhì)加工而成，材質(zhì)使用放心，管路連接處采用無(wú)縫焊接技術(shù)，內外壁焊口平滑，細菌無(wú)處滋生。防護等級達到IP69K，整機可直接進(jìn)行滅菌水洗、化學(xué)清洗與蒸汽滅菌，確保清洗后無(wú)細菌滋生，不在擔憂(yōu)衛生方面的困擾。

與傳統果醬制作相比，通過(guò)使用果醬智能攪拌鍋進(jìn)行熬制果醬，節省了空間、人工、水、電，提高了果醬的生產(chǎn)效率，采用蒸汽加熱形式，加熱速度快，管路進(jìn)行了隔熱處理，保護操作人員避免燙傷，同時(shí)鍋體隔層進(jìn)行了充分的保溫設置，節省了能源。食品攪拌鍋設置了菜單加工工藝存儲與調取功能，方便操作人員對菜單進(jìn)行存儲與調取，準確控制每一款產(chǎn)品的配方，同時(shí)也為未來(lái)無(wú)人化車(chē)間打下了基礎。果醬加工廠(chǎng)有了這臺果醬智能攪拌鍋，不僅不用擔心衛生問(wèn)題，也使果醬生產(chǎn)效率大幅度提高，產(chǎn)量成倍增長(cháng)。