生活中離不開(kāi)各種醬料的存在，在炒菜時(shí)不僅會(huì )用到各種醬料，在吃飯時(shí)也離不開(kāi)用各種醬料進(jìn)行下飯。而成瓶的醬料經(jīng)過(guò)炒制后會(huì )被送到各個(gè)超市中進(jìn)行售賣(mài)。如果使用人工進(jìn)行大批量的醬料炒制，需要耗費大量的時(shí)間與成本。因此隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，食品逐漸走向工業(yè)化，其中使用機器代替人工則是最顯著(zhù)的一個(gè)標志。一些大型醬料加工廠(chǎng)也就選擇使用機器去攪拌醬料。針對這個(gè)需求，環(huán)速研發(fā)設計了醬料智能攪拌鍋，材質(zhì)安全使用放心。

攪拌鍋可以幫助醬料加工廠(chǎng)進(jìn)行原料的均勻加熱并進(jìn)行攪拌調理，設備按照人體力學(xué)進(jìn)行設計，適用于工廠(chǎng)中的所有人，攪拌軸與倒料軸雙軸驅動(dòng)，不需要人工進(jìn)行倒料，方便物料直接倒入料斗車(chē)內，幫助工廠(chǎng)節省了大量的人工勞動(dòng)。智能攪拌鍋全程智能化操作，通過(guò)智能物料數量控制、智能加熱控制與攪拌速度智能控制的控制系統，配合無(wú)死角物料均勻循環(huán)攪拌槳，實(shí)現了大批量醬料智能調理的目的。設備底部安裝的高精度稱(chēng)重系統，可以看見(jiàn)每一次物料添加的重量，準確控制醬料的配方，保證炒制出來(lái)的醬料均勻化、統一化。無(wú)死角均勻攪拌槳可以使鍋內的物料進(jìn)行均勻攪拌，從鍋中至鍋邊，再從鍋邊至鍋中循環(huán)，使整鍋醬料受熱均勻一致，360°無(wú)死角攪拌物料。

為了使食品物料可與設備直接接觸，設備內膽采用316L不銹鋼材質(zhì)加工而成，高于食品安全法標準要求，智能攪拌鍋用得放心。設備與產(chǎn)品直接接觸的攪拌系統可直接進(jìn)行輕松拆解清洗，不殘留渣物，避免產(chǎn)品被二次污染；設備關(guān)鍵部位配備了蒸汽清洗快速接口，可通過(guò)蒸汽加熱進(jìn)行消毒殺菌，清洗方便快捷。防護等級達到IP69K標準，整機設備可直接進(jìn)行滅菌水洗、化學(xué)清洗與蒸汽滅菌，無(wú)衛生死角，清洗后無(wú)細菌滋生，保證設備干凈衛生，不污染加工車(chē)間。

這款智能攪拌鍋，可以根據產(chǎn)量的多少，提供了鍋體容積300L、500L、800L不同大小，可以根據需求來(lái)進(jìn)行選擇。蒸汽加熱的形式，使溫度均勻一致，加熱速度快，能源消耗低。鍋體隔層設計了充分保溫形式，有效地避免了熱能消耗，大大的提高了生產(chǎn)效率，使醬料的炒制工作迅速完成，幫助工廠(chǎng)減少消耗。