攪拌鍋廠(chǎng)家生產(chǎn)的攪拌鍋運用液壓傾翻鍋體，實(shí)現攪拌器與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，倒料無(wú)死角，易于清洗，節省人力，降低勞動(dòng)強度。設備使用燃氣、電磁加熱供熱，升溫迅速，溫度可控。電磁加熱更加節能環(huán)保，比普通電加熱方式節電20-30%。

多功能電磁自動(dòng)攪拌鍋特點(diǎn)：

攪拌鍋廠(chǎng)家生產(chǎn)的設備有四頭攪拌、五頭攪拌和七頭攪拌，根據炒鍋容積和物料性質(zhì)來(lái)決定攪拌頭的數量。無(wú)需人工翻炒，鍋體液壓傾斜高位自動(dòng)出料，設備有專(zhuān)門(mén)的進(jìn)料料斗，自設備采用燃氣加熱方式天然氣、液化氣、生物醇油），具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻等特點(diǎn)。廠(chǎng)家新供應多功能式攪拌鍋采用背面集中排煙，操作安全高效率。全目動(dòng)液壓提起攪拌器，實(shí)現攪拌器與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜鍋體倒料，倒料干凈徹底，鍋體易于清洗，節省人力降低勞動(dòng)強度采用變頻調速可以達到0-33轉每分鐘調節轉速，緩沖運行更平穩。

攪拌鍋廠(chǎng)家電機的選擇：

根據負載轉矩、轉速、和啟動(dòng)的頻繁程度等要求選擇電機的功率。所選電機的功率以大于或等于計算所需的功率，按靠近的功率選擇電機，負荷一般取0.8~0.9。過(guò)大的備用功率會(huì )使電動(dòng)機的效率降低，對于感應電動(dòng)機其功率因數會(huì )變壞，并使按電動(dòng)機較大轉矩校驗強度的生產(chǎn)機械造價(jià)提高。

除此之外，選擇電動(dòng)機還要符合節能要求，考慮運行可靠性、設備的供貨情況、備品設備的通用性，安裝檢修的難易，以及產(chǎn)品價(jià)格、建設費用、運行和維修費用、生產(chǎn)過(guò)程中電動(dòng)機功率變化關(guān)系等各種因素。

電加熱攪拌夾層鍋明火加熱，升溫快，溫度高，能達到爆炒效果，炒出的物料色澤鮮艷，口感好。本設備帶有四只攪拌頭，無(wú)需人工炒制、鍋體可傾，液壓控制，自動(dòng)卸料、非常方便。采用背面集中排廢氣，作業(yè)舒適安全，攪拌頭在鍋內自轉和公轉，能增強特別炒制時(shí)間，燃氣供熱、電磁加熱供熱，節能環(huán)保。適用于炒制（或烘焙）蔬菜、魚(yú)肉、調味品、藥材、火鍋底料、魚(yú)調料等物料等，常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業(yè)。不僅使物料炒制時(shí)間短，而且色香味俱全。是一款食品企業(yè)不可缺少的優(yōu)良設備。