上海攪拌鍋加熱設備，廠(chǎng)家供應，適用于飯店、餐廳、食堂、中央廚房、配送中心、醬料工廠(chǎng)、食品工廠(chǎng)等行業(yè)。像飯店、餐廳、食堂這類(lèi)集中供餐的行業(yè)，攪拌鍋可以替代廚師對炒菜、底湯、醬料、餡料、粥類(lèi)等食品進(jìn)行均勻加熱、攪拌和調理工作；而對于中央廚房、配送中心這種大型食材處理配送行業(yè)而言，只需要將食材的加工工藝輸入電腦程序中就能夠設定不同的時(shí)間和溫度進(jìn)行攪拌調理是非常便捷省心的；對于醬料工廠(chǎng)、食品加工這類(lèi)行業(yè)更需要提高生產(chǎn)效率。

今年的疫情造成很多行業(yè)動(dòng)蕩甚至倒閉，因此不少企業(yè)為了能夠度過(guò)此次因疫情而造成的行業(yè)寒冬，因此希望能夠減少企業(yè)成本。在經(jīng)濟逐漸復蘇的過(guò)程中，生產(chǎn)企業(yè)同時(shí)希望能夠提高生產(chǎn)效率，增加產(chǎn)量。因此攪拌鍋是一個(gè)不錯的選擇，攪拌鍋可根據企業(yè)的生產(chǎn)工藝要求，可智能控制調理的重量、溫度、攪拌速度。攪拌鍋是利用智能物料數量控制、智能加熱控制和攪拌速度智能控制的控制系統，配合無(wú)死角物料均勻循環(huán)攪拌槳，去實(shí)現鮮食產(chǎn)品智能調理的目的。

想想這樣一個(gè)場(chǎng)景，工作人員啟動(dòng)調理設備，將食材按照工藝配方一步步地倒入攪拌鍋。隨著(zhù)攪拌槳360°的無(wú)死角攪拌操作，短時(shí)間就形成了一鍋香噴噴的菜肴，十分誘人。攪拌鍋的主要用途就是通過(guò)使用智能物料數量控制、智能加熱控制和攪拌速度智能控制的控制系統，配合無(wú)死角物料均勻循環(huán)攪拌槳，和鍋體密切貼合地對食材進(jìn)行攪拌調理，實(shí)現了鮮食產(chǎn)品智能調理的目的。自動(dòng)化的攪拌鍋可以實(shí)現解放勞動(dòng)力、節省人工成本、改善加工生產(chǎn)條件，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

攪拌鍋的智能物料數量控制，幫助解決食材重量不好控制的問(wèn)題。因為在攪拌鍋的底部安裝了高精度的稱(chēng)重系統，因此可以很清楚地看到每一次添加食材的重量，以此來(lái)準確控制產(chǎn)品配方，保證產(chǎn)品穩定性。而智能加熱控制系統則是通過(guò)PLC實(shí)時(shí)讀取鍋內物料溫度，使用高精度電控閥門(mén)準確控制加熱溫度，在加熱過(guò)程中可以設置多個(gè)溫度點(diǎn)和時(shí)間的關(guān)系，可以分溫度段智能烹飪食材，發(fā)揮食材的較好的狀態(tài)。攪拌速度智能控制系統是指通過(guò)變頻器調整攪拌槳轉速，可在任意時(shí)間段和溫度段，根據生產(chǎn)工藝需要和食材狀態(tài)變化自行設定攪拌速度。