享受美食的瞬間是極致的愉悅，而烹調美食的過(guò)程是慢工出細活的體驗，然而正如臺上一分鐘的風(fēng)光對應臺下十年功的磨礪，美食的烹調過(guò)程也有枯燥與蹉跎的環(huán)節，比如食材攪拌。對于工人而言，人力攪拌不只是體力上的考驗，重復機械性的動(dòng)作更是心靈的折磨；對于企業(yè)來(lái)說(shuō)，人力攪拌則是效率的低下、利潤的縮水。借助機械攪拌設備，雖然能夠解決部分痛點(diǎn)，但由于這些設備普遍設計得不夠智能、缺乏人性化，到頭來(lái)不過(guò)是把一種痛苦轉化為了另一種痛苦——飽受設備笨拙、故障頻發(fā)的折磨。為了真正治愈客戶(hù)的這些痛苦，環(huán)速智能攪拌鍋閃亮問(wèn)世，以智能化、人性化的設計，給美食烹調注入了新鮮血液，讓攪拌不再低效，讓企業(yè)增產(chǎn)創(chuàng )收！

打鐵尚須自身硬。作為一款高性能的食品攪拌設備，環(huán)速智能攪拌鍋的硬件配置便格外硬核。其主要材質(zhì)為食品級304不銹鋼，堅固耐用，長(cháng)久處于食品加工這種濕度較高的環(huán)境中也能保持原來(lái)的本色；與食品接觸的內膽，使用的是安全性更高的食品級316L不銹鋼，其穩定性更勝一籌，具有更強的耐酸、耐堿、耐磨、耐高溫能力，經(jīng)受住食材長(cháng)期摩擦后表面仍能保持光潔平滑，杜絕了食品中有害成分超標的隱患。電器配件是國際優(yōu)質(zhì)品牌廠(chǎng)商供應的高配置產(chǎn)品，電氣性能較普通配件更優(yōu)，長(cháng)久使用故障率低，品質(zhì)有保障。

唯大英雄能本色，是真名士自風(fēng)流。環(huán)速智能攪拌鍋，絕非浪得虛名之輩，對智能元素的應用是切實(shí)的落到實(shí)處的。它采用PLC智能電控系統進(jìn)行功能的控制，所有操作均集中的電控箱上的觸控面板和簡(jiǎn)易操作鈕上?？梢绘I啟停、一鍵倒料，這種人性化設計，本質(zhì)也是一種交互性智能的體現。在真正意義的智能控制層面，它具有智能加熱控制、智能變速攪拌的功能。

具體地，環(huán)速智能攪拌鍋采用的蒸汽加熱方案，將高溫蒸汽通入內膽夾層中，通過(guò)傳感器實(shí)時(shí)測量?jì)饶懙臏囟?，將信息反饋給PLC，從而精細調節蒸汽流量，使加熱溫度保持在設定的溫度值。不止于此，用戶(hù)還可以根據食材的成熟度模型，模擬人工烹調的火候，設置攪拌鍋的加熱曲線(xiàn)，在不同時(shí)間段應用不同的加熱溫度，實(shí)現自適應加熱。如此知冷知熱，當無(wú)愧智能烹調之名。

食材攪拌是環(huán)速智能攪拌鍋的主打功能，將智能體現的淋漓盡致。它采用經(jīng)過(guò)精密設計的仿形攪拌槳，與內膽形狀緊密貼合，可實(shí)現全方位的刮壁攪拌，確食材不與內膽粘連，防止糊鍋現象。聚四氟乙烯槳葉，可拆卸，方便清洗。PLC同樣支持智能變速攪拌，在不同時(shí)間段或溫度度，應用與工藝相匹配的攪拌速度，進(jìn)而實(shí)現智能炒菜的功能。

環(huán)速智能攪拌鍋，為當今如火如荼的預制菜行業(yè)再添一把火。有別于低準入門(mén)檻的野蠻生長(cháng)，環(huán)速吹起的是一股高標準、規?；男嘛L(fēng)，它將推動(dòng)這一新興行業(yè)向著(zhù)成熟的模式邁進(jìn)，逐漸消彌大眾消費者聞“預制菜”而色變的處境，一步一步重塑行業(yè)形象，讓消費者能吃到平價(jià)、便捷、美味同時(shí)又衛生、營(yíng)養的鮮食預制菜。