環(huán)速菜肴調理鍋，用于各類(lèi)食材攪拌及特定菜品的烹飪。機械化代替人工進(jìn)行食材的初加工，顯著(zhù)提高出餐速度，減少人工成本，用標準化的生產(chǎn)加工方式減少食品安全風(fēng)險。

環(huán)速菜肴調理鍋采用蒸汽加熱，升溫速度快，溫度易于控制，而且更加節能。智能攪拌系統經(jīng)過(guò)精心的設計，聚四氟乙烯材質(zhì)刮板，360°刮壁翻炒，使食材受熱均勻。為了進(jìn)一步提高菜肴加工的質(zhì)量，設備采用智能溫度控制系統，可設置多個(gè)時(shí)間—溫度節點(diǎn)，實(shí)現分時(shí)段智能加熱，模擬人工烹飪的火候控制，實(shí)現智能菜肴烹飪。

環(huán)速菜肴調理鍋，注重食品安全問(wèn)題，內膽采用316L不銹鋼材質(zhì)，一體式無(wú)縫焊接工藝，具有更強的耐酸、耐堿、耐磨、耐高溫的能力，避免有害成分析出超標，并可經(jīng)受食材的長(cháng)期摩擦，表面仍能光潔平滑，持久耐用。容器可根據生產(chǎn)力需要定制，產(chǎn)量可達每小時(shí)800kg。 

精良的選材、精致的做工，使菜肴調理鍋擁有很長(cháng)的使用時(shí)長(cháng)，經(jīng)久耐用。嚴格的衛生標準，IP69K防護標準，使設備具有高防護易清洗的特點(diǎn)，可承受高壓清洗、化學(xué)清洗、高溫蒸汽滅菌等操作。設備的控制程度采用模塊化設計，運行穩定，易于維護，可視化的人機界面，數據顯示清晰，搭配簡(jiǎn)易按鈕，整個(gè)菜肴調理過(guò)程盡在掌握。