預制菜攪拌鍋，是環(huán)速為預制菜行業(yè)量身定制的一款大容量、效率高、安全衛生的鮮食加工設備，可用于各種餡料的大批量攪拌、菜肴的中低溫烹調（130℃以下）。

預制菜行業(yè)的發(fā)展方興未艾，自疫情以來(lái)發(fā)展迅猛，到2023年初，市場(chǎng)規模達3000億元。然而居于食品生產(chǎn)加工上、中、下游的各路企業(yè)紛紛入局，市場(chǎng)增長(cháng)迅猛的同時(shí)，也造成了競爭格局分散，規?；?、標準化程度低，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊的現象，成為行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展的阻力。針對這一局面，環(huán)速研發(fā)生產(chǎn)了衛生、效率高、智能的預制菜攪拌鍋，運用科技創(chuàng )新為綠色制造提供動(dòng)力，為行業(yè)高速增長(cháng)與擴容貢獻一份科技力量。

環(huán)速預制菜攪拌鍋，整機主體結構采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼，機械加工性能好，防銹耐腐蝕，結構牢靠耐用，平穩運行，避免噪音污染。與食品直接接觸的內膽則采用醫用級316不銹鋼，耐酸耐堿耐高溫，不析出有害物影響食品質(zhì)量。內膽尺寸規格可定制，能夠適應預制菜行業(yè)對大批量攪拌生產(chǎn)力的需求。

環(huán)速預制菜攪拌鍋功能設計強大。采用分區式蒸汽加熱方案，底部、側面溫度獨立可控；智能攪拌系統，360°刮壁攪拌，確保加熱均勻。智能溫控系統，可分時(shí)段預設加熱溫度，模擬人工烹飪的火候控制，實(shí)現批量化智能烹飪。