鮮食調理鍋在食品加工企業(yè)中是很常用的設備，與傳統方式相比，其有便利、節能的特點(diǎn)而被廣泛使用，那么鮮食調理鍋到底是什么類(lèi)型的設備？有哪些作用呢？

鮮食調理鍋是集加熱、攪拌、控制為一體的設備，在食品加工廠(chǎng)、中央廚房等情境下都有使用，能夠提高工廠(chǎng)生產(chǎn)效率、減少在生產(chǎn)過(guò)程中的能源消耗。由于其使用方便、能夠控制溫度、攪拌速度等參數、能加快食品生產(chǎn)速度等優(yōu)點(diǎn)，在食品企業(yè)中發(fā)揮著(zhù)重要作用。

環(huán)速科技的鮮食調理鍋使用蒸汽加熱，與其他加熱方式相比，不僅能源利用率高、能耗少，使用年限長(cháng)，日常維護及清潔很方便。此外，環(huán)速科技的防護等級可以達到IP69K，包括電控柜在內的設備整機都可以進(jìn)行蒸汽清洗、高溫高壓水或者化學(xué)泡沫也都是可以直接沖洗設備的。調理鍋使用PLC對物料加熱、攪拌參數、時(shí)間等參數進(jìn)行設置，采用橫軸攪拌的方式，刮板無(wú)死角攪拌物料，與倒料軸相配合，輕松完成食品的攪拌、傾倒，大大減少人工，比傳統方式節省人工、水電等費用，綜合來(lái)看更節省成本。設備有多種型號可選，滿(mǎn)足不同客戶(hù)多種容量的使用場(chǎng)景。

環(huán)速科技堅持易清潔的產(chǎn)品設計理念，產(chǎn)品可以達到IP69K的防護等級，支持CIP在線(xiàn)清洗、SIP在線(xiàn)滅菌清洗等多種方式，滿(mǎn)足多種需要。選擇設備就選大品牌、有質(zhì)量保證的攪拌鍋，環(huán)速科技的鮮食調理鍋運行穩定，在眾多客戶(hù)現場(chǎng)使用時(shí)均受到好評，是好用的調理設備，歡迎咨詢(xún)。