在剛剛過(guò)去的立冬這天，相信大部分北方人都煮了餃子吃，通過(guò)吃餃子表達了人們對冬天的美好期待，人們通常認為餃子的形狀與耳朵很像，吃了餃子冬天耳朵就不會(huì )受凍了，因此，餃子也成為了北方人的主食之一。但隨著(zhù)生活節奏的加快，許多都市人很難會(huì )有時(shí)間包一頓餃子吃，大多都選擇去超市購買(mǎi)速凍水餃，回到家煮著(zhù)吃也算是過(guò)了這個(gè)節。而餃子最重要的便是餃子餡，餃子餡是否好吃決定了餃子的銷(xiāo)量，因此餃子加工廠(chǎng)對于餃子餡的制作便極為看重。如今使用餃子餡料智能攪拌鍋，360°雙軸無(wú)死角攪拌保證了餃子餡的衛生情況。

在以往的大量餃子餡的條例過(guò)程中，通常使用人工進(jìn)行餡料的制作與攪拌，無(wú)法保證衛生情況，且對于大量的餃子餡，攪拌起來(lái)非常困難，而有了這款餃子餡智能攪拌鍋后，攪拌工作便可以輕而易舉的完成。將制作餃子餡需要的材料依次放入鍋中，不用再擔心配方的重量，通過(guò)設備上的電腦顯示屏便可以清晰看到每次食材添加的重量，保證了產(chǎn)品的穩定性。與餃子餡直接接觸的攪拌系統可以使鍋內的餃子餡從鍋中至鍋邊，再從鍋邊至鍋中進(jìn)行循環(huán)，保證不會(huì )出現糊鍋粘鍋的現象。

餃子餡料攪拌鍋的設計從未來(lái)自動(dòng)化角度出發(fā)，具有菜單加工工藝存儲與調取功能，對于售賣(mài)良好的餃子，可以將制作配方保存下來(lái)，方便下次可以隨時(shí)調取使用，方便用戶(hù)進(jìn)行簡(jiǎn)單的操作，為未來(lái)實(shí)現無(wú)人化操作奠定了基礎。

為了保證餃子餡料的衛生情況得到有效控制，與餡料直接接觸的攪拌系統可以直接進(jìn)行拆解清洗，使其不會(huì )留下食品殘渣，避免食品受到二次污染。其他關(guān)鍵部位配置了蒸汽清洗快速接口，使用蒸汽清洗可以快速進(jìn)行滅菌清洗，殺滅管路內壁殘留的食品殘渣物，保證食品不會(huì )受到二次污染。最后，因為餃子餡料智能攪拌鍋防護等級達到了IP69K，因此可在使用后直接進(jìn)行滅菌水洗、化學(xué)清洗與蒸汽滅菌，清洗簡(jiǎn)單方便快捷，降低了后期維護成本。

食品加工廠(chǎng)有了這款餃子餡料智能攪拌鍋，對于大量的餡料攪拌工作將不再會(huì )是個(gè)難以解決的問(wèn)題，即使是女性員工也可以輕松使用攪拌鍋進(jìn)行餡料的攪拌工作，產(chǎn)量提高后，1-2年便能收回成本。