一年一屆的肉類(lèi)工業(yè)展覽會(huì )來(lái)到了美麗的濱海城市—青島，屆時(shí)，來(lái)自國內外的優(yōu)質(zhì)肉類(lèi)行業(yè)參展商與觀(guān)眾將紛紛來(lái)至青島世界博覽城進(jìn)行交流分享。肉類(lèi)工業(yè)展覽會(huì )匯聚了多家肉類(lèi)企業(yè)參展，構建起了肉類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)與交流合作的平臺。環(huán)速也攜帶著(zhù)新設備—食品攪拌鍋，亮相青島肉展。

食品攪拌鍋又稱(chēng)攪拌鍋，適用于新鮮食品原料的均勻加熱與攪拌調理，可攪拌多種菜肴與醬料，使食材獲得充分均勻的攪拌。運行過(guò)程中，采用自動(dòng)化設計，攪拌軸與倒料軸雙軸驅動(dòng)，無(wú)需人工倒料，方便物料直接倒入料斗車(chē)內，節省人工，操作簡(jiǎn)單方便。食品攪拌鍋通過(guò)使用智能物料數量控制、智能加熱控制、攪拌速度智能控制配合無(wú)死角均勻攪拌槳實(shí)現新鮮食品智能調理的目的，使每一個(gè)食材受到均勻攪拌。

食品攪拌鍋底部安裝了高精度稱(chēng)重系統，可以看見(jiàn)每一次添加的物料重量，準確對產(chǎn)品配方進(jìn)行控制，保證產(chǎn)品的標準化與統一化；通過(guò)數控智能仿形攪拌槳，可以使食材從鍋中至鍋邊，再從鍋邊至鍋中循環(huán)，保證鍋內物料得到充分均勻攪拌，且刮板準確刮壁使食材不粘鍋并不破壞物料，保證食材的完好性，使后續設備清潔更加方便。

攪拌鍋鍋體內膽采用316L材質(zhì)加工而成，可與食材進(jìn)行直接接觸，使用安全放心。整機設備采用蒸汽加熱的形式，加熱速度快，能源消耗低，鍋體隔層也設置了充分的保溫，有效的避免了能源消耗；同時(shí)管路進(jìn)行了隔熱處理，保護操作人員避免因過(guò)熱導致?tīng)C傷。采用歐洲IP69K衛生等級進(jìn)行設計，設備易清洗、不留衛生死角、清洗后無(wú)細菌滋生。管路連接處采用無(wú)縫焊接工藝，管路內外焊縫光滑一致，清洗后細菌不殘留，避免對車(chē)間環(huán)境造成二次污染。

設備設計從未來(lái)自動(dòng)化角度出發(fā)，具有菜單加工工藝存儲與調取功能，方便用戶(hù)在操作時(shí)隨時(shí)存儲與調取菜單，配合設備底部的稱(chēng)重系統，來(lái)保證每一次配料添加的重量來(lái)確保每一款菜肴的標準化，使攪拌后的菜肴與醬料都能味道統一，滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。有了這款攪拌鍋，中央廚房與食品加工廠(chǎng)也不再擔心菜肴炒制慢與味道不均衡的問(wèn)題，可謂是一舉兩得。