攪拌鍋功效明顯，對食品物料嫩進(jìn)行大批量快速地攪拌。攪拌鍋遠程操控實(shí)時(shí)監控設備自帶通訊接口，可與外部通訊設施對接，通過(guò)電腦控制，實(shí)現全自動(dòng)化操作。系統運作同時(shí)，監控生產(chǎn)熱量曲線(xiàn)，通過(guò)外接電慮實(shí)現在線(xiàn)溫度打印，方償技術(shù)人員對生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行監督與改進(jìn)。設備具有高度保密性，智能化工藝卡片的設定為生產(chǎn)制作工藝的技術(shù)保密提供了可虛地保證。

球體攪拌鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。鍋體：真空可傾式攪拌鍋鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。加熱系統：采用蒸汽、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶(hù)選擇。燃氣：升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過(guò)美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，貴州行星攪拌鍋可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。電加熱導熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。蒸汽：設備采用蒸汽加熱方式，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、傳熱系數低，能夠通過(guò)壓力的控制來(lái)調控蒸汽溫度。電磁：升溫快，攪拌鍋功效能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比普通電加熱鍋型節能30%以上，環(huán)保 沒(méi)污染。

隨著(zhù)現在經(jīng)濟的迅速發(fā)展，一個(gè)企業(yè)只有不斷地創(chuàng )新才能持續有力的向前發(fā)展。為跟上時(shí)代發(fā)展的步伐，我司生產(chǎn)的餡料攪拌鍋節能環(huán)保，經(jīng)濟實(shí)用。主要有四種加熱方式：蒸汽加熱、電磁加熱、電加熱、導熱油加熱、燃氣加熱、每種加熱方式各有其特點(diǎn)。

我司的技術(shù)開(kāi)發(fā)團隊走在前列，集思廣益，考慮到要提高食品攪拌的工作效率，要減少工人的勞動(dòng)強度以及工作失誤，設計生產(chǎn)了一款夾層攪拌鍋。為了美食，各種相關(guān)的生產(chǎn)加工機械也紛紛面世。而隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)步，攪拌鍋功效越來(lái)越向自動(dòng)化、機械化靠攏。

油炸攪拌鍋特別型號根據客戶(hù)需要另行定制。食品多功能攪拌鍋適用于炒制各種醬料、火鍋底料、湯料、調味品。常用于餐飲和食品加工過(guò)程中加熱攪拌炒制使用。